Forscher und Forscherinnen aus Portugal haben jetzt in einer Untersuchung herausgefunden, dass sich Lagerbier positiv auf die Darmflora des Mannes auswirken kann.
Dabei spielt es keine Rolle, ob das Bier Alkohol enthält oder nicht. Wichtig für eine gesunde Darmflora ist vor allem eine vielfältige Zusammensetzung der Bakterien im Darm und genau diesen Effekt scheint Bier zu fördern. Da schmeckt das Bier doch gleich viel besser!
Laut der Pilotstudie, über die unter anderem ntv.de berichtete, reicht schon eine kleine Flasche Bier am Tag aus, um das Mikrobiom im Darm, also die Darmflora, bei Männern positiv zu beeinflussen. Die eine Hälfte der 22 gesunden Probanden trank vier Wochen lang täglich nach dem Abendessen eine 0,33-Liter-Flasche Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 5,2 Volumenprozent. Die andere Hälfte bekam eine kleine Flasche alkoholfreies Lagerbier.
Sowohl vor Beginn des Experiments als auch vier Wochen nach dem täglichen Bierkonsum wurde die Darmflora der Probanden untersucht. Dabei wurden unter anderem der Body Mass Index (BMI) sowie sogenannte Serummarker für Herzgesundheit ermittelt.
Das Ergebnis: Nach dem regelmäßigen Biertrinken stellten die Forscher bei den Probanden ein vielfältigeres Mikrobiom fest. Dabei war es egal, ob das Bier mit oder ohne Alkohol war. Eine weitere gute Nachricht: Der Bierkonsum hatte keine negativen Auswirkungen auf das Gewicht, den Stoffwechsel oder die Herzgesundheit der Studienteilnehmer, erklärten die Forscher im „Journal of Agricultural and Food Chemistry“.
Der Konsum von Lagerbier zeigte eine Erhöhung positiver Bakterienarten im Darm. Wie es genau zu dieser positiven Auswirkung in der Darmflora kommt, ist auch den Wissenschaftlern noch ein Rätsel. Sie vermuten jedoch, dass sekundäre Pflanzenstoffe, die sich im Bier befinden, für den Effekt verantwortlich sein könnten. Oder aber die Mikroorganismen, die im Bier durch die Gärung entstehen, könnten für die Vielfalt der Bakterien im Darm verantwortlich sein. Vielleicht ist es aber auch eine Mischung beider Theorien.
Ganz egal ob Bier mit oder ohne Alkohol, nach dieser Studie schmeckt es gleich noch besser, wobei das alkoholfreie Bier natürlich immer die gesündere Variante ist. Ob sich das kühle Blonde auch bei Frauen positiv auf die Darmflora auswirkt, wurde noch nicht getestet, ebenso ob sich die Ergebnisse auch auf andere Biersorten übertragen lassen.
